Ontdek hier de lekkerste Creation wijnen

In het uiterste westen van de Hemel-en-Aarde Ridge, op oude granietbodems en onder invloed van verkoelende oceaanwinden, ligt Creation Wines. Opgericht door het echtpaar Jean-Claude (Zwitserse oenoloog) en Carolyn Martin (afkomstig uit de wijnfamilie Finlayson), staat het domein bekend om zijn doordachte aanpak, precisiewerk en sterke focus op terroir.

De wijngaarden zijn aangeplant op hoogte, met aandacht voor biodiversiteit en duurzaamheid. Vinificatie gebeurt met respect voor de druif én het jaar. Pinot Noir en Chardonnay zijn de paradepaardjes, maar ook Rhône-druiven zoals Syrah en Viognier krijgen hier een verfijnde interpretatie.

Creation verbindt wetenschap en gevoel, en brengt wijnen voort die gastronomisch inzetbaar zijn én spannend blijven in elk glas.

“Elke wijn is een creatie – een balans tussen natuur, kennis en intuïtie.”