€ 23,60
| Domein | |
|---|---|
| Druif | |
| Streek | |
| Land | |
| Aroma's |
De Conspiracy of Ravens is een expressie van hooggelegen wijngaarden op Ceres Plateau, waar de koelte en dag-nachttemperatuursverschillen zorgen voor pure fruitontwikkeling. De druiven worden gefermenteerd in open top fermenters, gevolgd door malolactische gisting in roestvrij staal. Aansluitend rijpt de wijn 7 maanden in derdejaars Franse eiken vaten, waarna hij nog eens 8 maanden in een beton verblijft, wat de wijn een ongeëvenaarde minerale diepte en verfijning geeft.
In het glas schittert hij licht robijnrood met juweeltonen. De neus verleent bosbes, zwarte bes en wilde kers, omlijst door viooltjes en lavendel, terwijl tonen van rabarber, Szechuanpeper en een echo van droge paddenstoel voor complexiteit zorgen. Het mondgevoel is elegant, met porseleinachtige tannines en een duidelijke mineraliteit in het centrum, ondersteund door scherpe zuurgraad en een lang plezierige afdronk.
Deze Pinot Noir balanceert de expressie van fruit met verfijnde structuur, en de toevoeging van beton rijping tilt hem naar een niveau van elegantie en diepgang die de wijn zowel gastronomisch als contemplatief maakt.
Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!
Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?