Ernie Els – Big Easy Red

 17,00

Categorie:

Een toegankelijke maar verfijnde Bordeaux‑stijl blend uit Stellenbosch, met sappig rood- en zwart fruit omhuld door warme kruiden. Denk aan kers, bosbes en cassis, met nuances van kaneel, tabaksblad en een frisse houterige ondertoon. Zacht, complex en perfect in balans — ideaal voor elke dag of bij stevige maaltijden. Een stralende introductie tot Ernie Els’ elegante rode stijl.

De Big Easy Red Blend is een medium-bodied blend van 50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Shiraz, en telkens 5 % Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec, afkomstig uit Helderbergwijngaarden binnen Stellenbosch. De druiven werden ‘s nachts geoogst, ontsteeld en gesorteerd, gevolgd door fermentatie in open kuipen met regelmatige pump‑overs. Een deel van de Shiraz werd met hele trossen vergist voor extra complexiteit, waarna de blend 14 maanden rijpte op Franse en Amerikaanse eik (10% nieuw) en een klein aandeel Cabernet Sauvignon in betonnen eieren voor extra frisheid.

In het glas is hij robijnrood met een transparante rand. De neus combineert zwarte en rode kersen, kaneel, all‑spice en tabaksblad, met een hint van dennennaaldfrisheid dankzij de Shirazcomponent. Subtiele toetsen van inkt, cacao, tomaatblad en frisse zuren ondersteunen de sappige fruitkern. De textuur is fluwelig, de tannines zacht, met een harmonieuze afdronk van medium lengte.

Misschien kan je deze ook wel smaken?

Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!

Win een wijnproefavond aan huis!

Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?