€ 8,35
Een elegante en toegankelijke Cabernet Sauvignon met aroma’s van zwarte bes, fijne kruiden en subtiel cederhout. Mooi gestructureerd, met zachte tannines, een uitstekende balans en een lange, verfijnde afdronk.
| Domein | |
|---|---|
| Druif | |
| Streek | |
| Land | |
| Aroma's |
De Alvi’s Drift Signature Cabernet Sauvignon is afkomstig van het familiedomein van Alvi’s Drift in Scherpenheuvel, een koelere wijnzone in het zuidelijke deel van de Breede River Valley. Warme dagen zorgen hier voor een goede rijping van de druiven, terwijl koele nachten helpen om frisheid en evenwicht te behouden. De grote variatie aan bodems geeft Alvi’s Drift bovendien de mogelijkheid om wijngaarden en onderstammen zorgvuldig op elkaar af te stemmen.
De wijngaarden worden duurzaam bemest met natuurlijke compost van het eigen domein. De druiven worden selectief met de hand geoogst tijdens de koele vroege ochtend, zodat enkel gezonde en optimaal rijpe trossen in de kelder terechtkomen.
Na het kneuzen vergisten de Cabernet Sauvignon-druiven ongeveer zeven dagen in tanks. Tijdens de vinificatie wordt een deel van het sap afgetapt om meer concentratie in kleur en smaak te verkrijgen. Een geselecteerd deel van de wijn rijpt vervolgens maximaal twee maanden op Frans eikenhout. Die korte houtrijping geeft extra structuur en een subtiele toets van cederhout, zonder het fruitige karakter van de wijn te overheersen.
In het glas toont deze Cabernet Sauvignon complexe aroma’s van zwarte bes, kruiden en fijn cederhout. De smaak is elegant opgebouwd, met goed geïntegreerde tannines en een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur. De lange, aanhoudende afdronk geeft de wijn extra diepgang en verfijning.
Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!
Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?