€ 18,00
Een frisse, elegante Sauvignon Blanc uit koel Elgin, met guave, limoen en een kristalheldere, mineraal-droge afdronk.
| Domein | |
|---|---|
| Streek | |
| Druif | |
| Land | |
| Aroma's |
De Sauvignon Blanc komt van één specifieke wijngaard, het ‘Sunlight block’ op 300 m hoogte in Elgin, met losse, grindrijke bodems die de wortels uitdagen en echte diepte geven aan de wijn. Er werd duurzaam gewerkt – geen kunstmest of pesticiden – en alles wordt met de hand geoogst tijdens de koele ochtenden voor optimale frisheid .
Na zacht persen vergist een deel spontaan in kleine eikenhouten vaten; een ander deel in RVS met geselecteerde gist, gevolgd door 9 weken droesemcontact in inox en nog eens 6 maanden op fijne droesem, wat zorgt voor extra mondvulling en textuur.
In het glas verschijnt hij in een limoengel kleur. De neus is helder en elegant: vlierbloesem, pompelmoes, zachte gist-tonen en een subtiele hint van ziltigheid. De smaak is knisperend fris, met limoen, vlierbloesem, een zachte florale noot en een stevige minerale structuur als rivierkeien in je mond. De afdronk blijft verkwikkend en droog met een licht pithy ondertoon.
Deze wijn is een ideale gezelschapswijn en past perfect bij oesters, gegrilde vis, romige curry’s of salades die wat scherpte kunnen gebruiken.
Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!
Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?