€ 17,95
Karaktervolle Sauvignon Blanc van 37 jaar oude stokken uit Stellenbosch. Geen klassiek tropisch fruit, maar gelaagd, mineraal en krachtig – met frisse spanning en een elegante, ziltige afdronk.
| Domein | |
|---|---|
| Druif | |
| Streek | |
| Land | |
| Aroma's |
De Old Vines Sauvignon Blanc van Kruger Family Wines is een unieke interpretatie van deze druif. Geen explosie van tropisch fruit, maar een stijlvolle, gestructureerde wijn met nadruk op textuur en terroir. De druiven zijn afkomstig van een 37 jaar oude wijngaard (geplant in 1988) op de koele hellingen van Koelenhof, Stellenbosch, op 350 meter hoogte met gedegradeerde granietbodems.
In samenwerking met de Du Bois Family van Sonop Farm, worden de druiven volledig als trossen geperst, waarna ze spontaan vergisten in neutrale Franse eiken vaten. Na een fermentatie van 30 dagen rijpt de wijn 10 maanden op de fijne droesem, met regelmatige bâtonnage. Er is geen malolactische gisting, waardoor de natuurlijke zuren mooi bewaard blijven.
Het resultaat is een pure, gelaagde wijn met ziltige mineraliteit, een romige textuur, en een spannende frisheid die hem uitzonderlijk gastronomisch maakt.
Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!
Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?