Catherine Marshall – Fine Art Chenin Blanc

 28,00

Categorie:

Een expressieve Chenin Blanc met perzik, witte bloemen en een zinderende mineraliteit. Gefermenteerd in amforen en neutraal eikenhout voor extra textuur en spanning. Fris, ziltig en gelaagd – Chenin op zijn verfijndst. Voor wie houdt van elegantie met een artistieke touch.

Meer info over deze wijn

Domein

Druif

Streek

Land

Aroma's

, , , ,

De Fine Art Collection Chenin Blanc is een kunstzinnige interpretatie van Zuid-Afrikaanse Chenin, gemaakt van druiven uit twee uitzonderlijke terroirs: de koele Elgin Valley en de zonovergoten Bottelary Hills (Stellenbosch). De Elgin-druiven komen van een perceel op rode koffieklipbodems (“laterite”), terwijl de oude bushvines van Stellenbosch zorgen voor extra diepgang.

Fermentatie gebeurt deels in traditionele kleien amforen en deels in neutrale Franse eik, wat resulteert in een Chenin met brede smaaklagen en een flinterdunne ziltige spanning. In de neus vind je gele perzik, witte bloesem, natte steen en een vleug petricore. In de mond levendig, strak en met een subtiele textuur die na verloop van tijd evolueert naar tonen van amandelpasta, gebakken appel en kardemom.

Een wijn die nu al verrast, maar ook prachtig ontwikkelt over 8 jaar. Serveren op 10–12 °C bij sushi, tempura, risotto met citroen en groene groenten, Aziatische pokébowls of schelpdieren.

Misschien kan je deze ook wel smaken?

Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!

Win een wijnproefavond aan huis!

Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?