Vondeling Sauvignon Blanc

 8,15

Categorie:

Een frisse en aromatische Sauvignon Blanc uit Voor‑Paardeberg, boordevol tropisch fruit en pittige citrus, met een mineraal en verkwikkend karakter.

Meer info over deze wijn

Domein

Druif

Streek

Land

Aroma's

, ,

Deze Sauvignon Blanc komt van twee gerenommeerde wijngaarden uit 1981 en 1984, de Spice Block en Long Block, waar de druiven groeien op granietbodems met klei en ijzer — ideaal voor expressie en finesse.

De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt, gekoeld terug naar de kelder gebracht en zacht geperst. Door fermentatie op slechts 12 °C en bescherming tegen zuurstof (via droogijs), behoudt de wijn zijn pure aromatische frisheid. Na vergisting wordt hij 4 maanden op gist (gross lees) gehouden — dat geeft extra textuur en lengte.

In het glas schittert hij kristalhelder met een subtiele groene rand. De neus laat meteen perzik, wit peer, passievrucht en limoen los, met ondertonen van guava & ananas. De smaak is sappig, tropisch en mineraal tegelijk, met een krokante zuurgraad en een lange, verfrissende finish.

Misschien kan je deze ook wel smaken?

Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!

Win een wijnproefavond aan huis!

Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?