Capensis

 83,00

Categorie:

Een krachtige en verfijnde Chardonnay met citrus, geroosterde hazelnoot en zilte mineraliteit. Gemaakt van vijf topwijngaarden in Stellenbosch, Overberg en Robertson. De ultieme expressie van Zuid-Afrikaanse Chardonnay – elegant, gelaagd en langdurig.

Meer info over deze wijn

Domein

Druif

Streek

, ,

Land

Aroma's

, ,

Capensis Chardonnay is het paradepaardje van wijnmaker Graham Weerts, en een eerbetoon aan de grootsheid van Zuid-Afrikaans terroir. De wijn is een blend van vijf uitzonderlijke percelen: Fijnbosch (49%), Nooitgedacht (21%), Kaaimansgat, E. Bruwer en Vleiplaas, verspreid over de Western Cape. Het resultaat is een pure, gelaagde Chardonnay van internationaal niveau.

Na fermentatie rijpte de wijn 10 maanden op Franse eik, waarvan 38% nieuw. In de neus domineren citroen, witte perzik en geroosterde hazelnoot, ondersteund door een gespannen minerale toets. In de mond rijk en verfijnd met levendige zuren, zilte spanning en een lange, precieze afdronk. Dankzij de droge jaargang en kleine bessen is deze wijn bijzonder geconcentreerd en intens.

Een wijn die blind naast top-Bourgogne mag staan. Serveren op 10–12 °C, bij geroosterde vis, kreeft, gevogelte met citroenboter of romige risotto’s. Nu al prachtig, maar kan gerust 10 jaar rijpen.

 

Misschien kan je deze ook wel smaken?

Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!

Win een wijnproefavond aan huis!

Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?