€ 29,95
Chardonnay op topniveau uit Stellenbosch, met aroma’s van witte perzik, citrusbloesem en geroosterde meringue. Fris, complex en licht ziltig in de afdronk. 100% Chardonnay van hooggelegen wijngaarden. Voor de liefhebber van finesse en kracht in perfecte harmonie.
| Domein | |
|---|---|
| Druif | |
| Streek | |
| Land | |
| Aroma's |
Capensis Silene Chardonnay is een terroirgedreven witte wijn afkomstig van enkele van de beste wijngaarden in Stellenbosch. Wijnmaker Graham Weerts selecteerde zorgvuldig druiven van vier percelen: Fijnbosch Estate (32%), Nooitgedacht (31%), Zetler (19%) en Sonop (18%). De combinatie van hoogte, koele bergwinden en oude granietbodems zorgt voor spanning en diepgang.
De wijn rijpte 10 maanden op Franse eik waarvan 30% nieuw, en werd gebotteld met als doel om de pure expressie van het Stellenbosch-terroir te laten spreken. Het resultaat is een Chardonnay met een boeket van witte nectarine, citrusbloesem en geroosterde meringue, ondersteund door levendige zuren en een ziltige finale.
Silene staat naast de prestigieuze Capensis Western Cape als de expressieve, iets directere broer die het karakter van Stellenbosch op hoog niveau weerspiegelt.
Serveren op 10–12 °C, bij ceviche, kreeft, geroosterde kip of paddenstoelenrisotto.
Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!
Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?