Catherine Marshall – Amatra Range Chenin Blanc

 12,70

Categorie:

Een strakke, levendige Chenin met rijpe perzik, peer en een vleugje lychee. De frisheid wordt elegant afgerond met amandelpasta en limoenrasp. Voor wie houdt van spanning én zachtheid in het glas. Pure terroirexpressie van Elgin én oude bushvines uit Stellenbosch.

De Amatra Jono’s Wave is een Chenin Blanc van topniveau, samengesteld uit 30% koele Elgin en 70% oude bush-vines uit Stellenbosch (47 jaar oud). Het is een wijn die structuur en spanning combineert met aromatische rijkdom. Na zorgvuldige handselectie en zachte persing vergist de wijn spontaan in oude Franse barriques en amforen, gevolgd door 8 maanden rijping op de fijne gisten.

In de neus verleidt hij met lychee, rijpe peren en witte perzik, gevolgd door fijne tonen van amandelpasta en limoenrasp. In de mond fris en levendig, maar ook vol en zacht afgerond. De wijn is nu al heerlijk, maar ontwikkelt met de jaren extra lagen van notigheid, gebakken appel en kruiden zoals kardemom.

Perfect bij zachte kazen, gegrilde vis, wit vlees, Aziatisch geïnspireerde gerechten of een rijkgevulde charcuterieplank. Serveren op 8–10 °C.

Misschien kan je deze ook wel smaken?

Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!

Win een wijnproefavond aan huis!

Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?