€ 35,40
Een elegante maar krachtige blend van Cabernet Franc en Merlot met zwarte pruim, viooltjes en potloodslijpsel. De structuur is zijdeachtig met frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Een Zuid-Afrikaanse ode aan Saint-Émilion. Voor liefhebbers van klassiek Bordeaux met een moderne toets.
| Domein | |
|---|---|
| Druif | |
| Streek | |
| Land | |
| Aroma's |
Peter’s Vision is een artistieke interpretatie van de rechteroever van Bordeaux, met een blend van 52% Cabernet Franc en 48% Merlot, volledig afkomstig van de koele Elgin Valley. De druiven groeien op Bokkeveld-leisteen en Table Mountain Sandstone, bodems rijk aan ijzer en mineraliteit, die bijdragen aan het krachtige maar verfijnde karakter van de wijn.
De wijnstokken worden minutieus beheerd met focus op rijpe tannines en optimale zonblootstelling. Na een zorgvuldige selectie werden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna de most 20 dagen in open kuipen fermenteerde met dagelijkse pigeage. Na persing en een strenge selectie werd de wijn 17 maanden gerijpt op tweede- en derdegebruikte Franse eik.
In het glas presenteert deze wijn aroma’s van zwarte pruim, moerbei, viooltjes en potloodslijpsel. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, en de wijn toont een perfecte balans tussen fruit, zuren en structuur. Naarmate hij rijpt, komen hartige en gamey tonen naar voren.
Perfect bij Franse uiensoep, Marokkaanse tajine, Italiaanse pasta’s of Japanse sobanoedels met miso. Serveren op 16–18 °C, en met een potentieel tot 10 jaar rijping.
Trakteer jezelf of een dierbare op deze luxe geschenkbox, gevuld met ambachtelijke pralines van Historia Chocolatier en een voortreffelijke wijn van Graham Beck. Een perfect duo van verfijnde smaken!
Klopt, jij maakt kans op een unieke wijnproeverij aan huis voor jou en 9 vrienden! Geweldig, toch?